Innovative Getränkeausrüstung Sparging Nitro

MOTT-SPARGING-GERÄTE FÜR NITRO-KAFFEE

Spezielle Coffeeshops auf der ganzen Welt haben Menschen gefunden, die sich für den cremigen Geschmack und das Gefühl von Nitro-Kaffee interessieren. Um diese samtige Textur zu erhalten, wird Stickstoff durch eine Einblasvorrichtung infundiert, die eine poröse Membran mit Poren von Tausenden von Mikrometern enthält. Es ist wichtig, dass dieser Sparger den Stickstoff so in den Kaffee abgibt, dass er einen visuellen Kaskadeneffekt erzeugt und bei jeder Portion einen leichten, schaumigen Kopf auf dem Getränk hinterlässt. Hersteller innovativer Getränkeausrüstungen haben mit Mott-Ingenieuren zusammengearbeitet, um Kunden Nitro-Kaffee mit diesem cremigen Mundgefühl und der bevorzugten Ausgewogenheit des Geschmacks zu servieren.

DIE HERAUSFORDERUNG:

Die Herausforderung bestand darin, Blasen mit der perfekten Größe zu erzeugen, die die richtige Textur und Optik erzeugen und gleichzeitig einen Produktgeschmack beibehalten, den die Kunden gründlich genießen würden.

DIE LÖSUNG:

Unsere Lösung bestand darin, die Porengröße und das Design der Einblasvorrichtung durch präzise Tests und CFD-Modellierung (Computational Fluid Dynamic) zu optimieren. Das CIC (Customer Innovation Center) von Mott und das hochmoderne Forschungs- und Entwicklungslabor führten mehrere Charakterisierungstests durch. Diese Tests ermittelten die richtige Blasengröße und Fließeigenschaften, die für den Kunden erforderlich sind. Wir haben die optimale Porengröße ermittelt, die erforderlich ist, um eine ordnungsgemäße Erzeugung von Stickstoffblasen auf eine Weise zu ermöglichen, die die gewünschten visuellen und strukturellen Effekte erzeugt.

Nachdem die geeignete Qualität der porösen Medien ermittelt worden war, arbeiteten die Anwendungstechniker von Mott mit unseren Kunden zusammen, um geeignete Hardware-Integrationen zu identifizieren, und passten ein Design an, das die Ausgabegeräte ergänzt. Die schnelle Entwicklung von Prototypen ermöglichte gemeinsame Tests, um sicherzustellen, dass die benutzerdefinierte Lösung angewendet und erfolgreich implementiert werden konnte.

ERGEBNISSE:

Mott hat in der gesamten Getränkeindustrie Sprudellösungen entwickelt, hergestellt und geliefert. Mit Nitro infundierter Kaffee ist in verschiedenen Kaffeehäusern auf der ganzen Welt erhältlich, und Mott war maßgeblich an der Herstellung dieses leckeren Getränks beteiligt. Wenn Sie sich das nächste Mal einen glatten, mit Nitro angereicherten Kaffee gönnen, können Sie darauf wetten, dass die Mott-Sparging-Technologie dieses reichhaltige, schaumige Topping liefert, damit Sie den zusätzlichen Zucker oder die Sahne nicht verpassen.

Wenden Sie sich an Mott, um an Ihrem nächsten innovativen Sparging-Projekt mitzuarbeiten!  [E-Mail geschützt]